東陽連云港廚具產地貨源公司

依據數據信息掌握，2015年我國廚房用品行業(yè)市場經營規(guī)模達到1600億人民幣，并且長期預測分析也會出現持續(xù)增長的趨勢。到現在為止，全世界商用廚房設備的重要市場都集中在了國外、日本和歐洲發(fā)達國家或地區(qū)，不過隨著中國重工業(yè)的"互聯網技術"定義的興起，不久的將來可能獲得更多的市場市場份額。對商用廚房設備行業(yè)而言，互聯網技術也罷，智能化系統(tǒng)也好，都不過是大家在市場上提升競爭力的一種手段。將來到底如何，千千萬萬個商用廚房設備生產廠家，僅有掌握主動，才可以推動行業(yè)發(fā)展趨勢，不被時代拋棄。在我國商用廚房設備加工制造業(yè)在餐飲市場總體提高的大背景下完成快速增長，據《商用廚具市場預測分析與投資戰(zhàn)略報告(2019版)》表明：2010年全世界商業(yè)餐余機器設備市場經營規(guī)模為281.5億美金，2013年提高至357.4億美金，2014年做到380.2億美金，到2018年全世界商業(yè)餐余機器設備市場經營規(guī)模達489億美金，那也是對商用廚房設備生產廠家而言振奮人心的數據信息了。

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旅館廚房設備有這些分類1.清洗設備，包括冷、熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，廚房清洗后產生的垃圾，應設垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食物垃圾粉碎機等設備。2.烹飪設備，主要是爐具、灶具和相關工具及用具。伴隨著廚房革命的進程，電飯煲，高頻電磁灶，微波爐，微波爐等也在人們的家庭中大量出現。三、儲存設備，分為儲存食物和儲存物品兩大部分。食物儲存又分為冷藏和非冷藏兩種，冷藏主要通過廚房的電冰箱、冷藏箱等設備來實現。儲存設備包括各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。四、整理設備，主要是整理臺面、整理、切菜、配料、整理工具及用具。廚具制造過程和流程(1)選材；(2)下圖繪制；(3)彎曲，開孔，沖壓，成形；(4)分工生產；(5)整機裝配(6)焊接成形；(7)燃燒器及其附件的安裝和組裝；(8)天然氣管道壓力檢測應采用10Kpa,10分鐘加壓不降壓力；(9)磨削調制；檢驗入庫，檢驗時要做到焊口、焊縫平整、美觀，無凹凸不平的缺陷，燃燒器平坦，起火高度符合要求，灶具氣門整齊。廚具產品類別灶具：煤氣砂鍋系列，煤氣蒸箱系列，煤氣鍋爐系列，煤氣腸粉爐系列，煤氣灶系列，煤氣炸爐系列，煤氣炸爐系列煤氣爐整理：整理柜系列，餐車行李箱系列，保溫操作臺系列，不銹鋼貨架系列。通風排煙系列：普通排煙罩系列、豪華型排煙罩系列、環(huán)保運水排煙系列。制冷設備：臥式砧臺系列，柜式冰柜系列，大小冷庫系列。節(jié)能爐灶，節(jié)能鼓風爐，節(jié)能點火器，煤氣節(jié)能器。節(jié)省30%以上的煤氣。系列廚具中餐廚具系列：粵式炒爐，潮州菜炒爐，淮揚菜炒爐，京式炒爐，大鍋爐，猛火爐，三門蒸柜爐，蒸撐爐，腸粉爐，煤氣炸爐，煲仔爐，燒烤爐，扒爐，快餐腸粉爐，大/小籠包爐，日間復合煮面設備：煮面爐灶，組合煮面爐灶，電熱水器。燃氣蒸飯車系列：電、蒸汽兩用蒸飯車。廚具保養(yǎng)系列：熱湯柜，高身儲物柜，出菜臺柜，雙通道工作臺柜，反門工作臺柜，立式貯餅車，立式貯料架，臺面連下層板，木面案板臺，瀝青臺等。冷凍裝置系列：儲藏臺面，立式冷藏柜，立式玻璃門展示柜，組合冷藏柜。

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到底哪些才是好的商用廚房設備呢？俗話說得好"宰雞無需宰牛刀"，商用廚房設備不一定要價錢大，乃至也不一定務必品質好是。"適合"是關鍵的。一家餐飲企業(yè)的商用廚房設備從建立到進行，所涉及的廚房用品類型繁雜多種多樣。這時候商廚公司的整體實力再一次獲得反映。誰不希望節(jié)省成本，誰不希望在一家廚房設備生產廠家購買到全部所需要的商品，既提升效率也保證了售后服務?，F如今，商用廚房設備銷售市場之間的競爭已經漸漸邁向綜合性市場競爭。公司假如整體實力較弱，或是個人優(yōu)勢過度單一化，就難以在市場中占有一席之地。

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廚房柜體應做好防潮處理，櫥柜家具都有做好防潮護理，但是再好的防潮處理，也經不住長時間的對著柜體沖水的，所以我們在看到櫥柜或者其他地方沾水的，我們應該及時用干抹布擦干，假如有比較難擦的，可以用少量的清潔劑擦拭，也可以用定期的保養(yǎng)消毒液漂。

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優(yōu)化廚房設備配置——商廚設備一站式西餐設備、中餐設備、制冷設備、冷庫設備、加工設備、烘焙設備、水吧設備、洗消設備打造合理流程布局：高端酒店——配置合理，符合廚房工作動線；中西餐廳——空間效率，便于空間合理利用；自主餐廳——分區(qū)布局，縮短食品輸送流程；單位食堂——清潔分流，便于廚房清潔維護；休閑快餐——靈活性強，廚房布局適應變化；蛋糕店鋪——定期維護，延長設備使用壽命；吧臺——高效節(jié)能，提高電能使用效率；百貨商店——通風排氣，連接緊密不留空隙。

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商用廚房設備行業(yè)在中國屬于朝陽行業(yè)，從上世紀八十年代剛開始發(fā)展趨勢，有近三十年的歷史時間。酒店廚房設備由西方國家傳入中國，屬于耐用商品和高檔商品，廣泛運用于中餐館、西餐廳、酒店餐廳、面包店、咖啡館、職工飯?zhí)谩W校飯?zhí)?、燒烤攤、快餐店、面點館、日本料理店等場地。商用廚房設備主要特點是其運用于商業(yè)場地，例如，酒店餐廳、餐館等，并非一般家中應用；產品型號、類型、運用范疇多。隨著時代的發(fā)展，商用廚房設備也慢慢地走向多元化。市場的需求層面：多樣化的飲食文化使的廚具設備需告別傳統(tǒng)式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統(tǒng)方位發(fā)展趨勢。需掌握市場的需求，按要求生產制造，并在新產品設計方案中添加多樣化的文化藝術元素，將廚房用品與餐廳廚房真實的結合在一起。根據作用、方式及其設計風格的自主創(chuàng)新，讓主廚們在烹制的同時，也可以享受烹制。