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廚房柜體應(yīng)做好防潮處理，櫥柜家具都有做好防潮護理，但是再好的防潮處理，也經(jīng)不住長時間的對著柜體沖水的，所以我們在看到櫥柜或者其他地方沾水的，我們應(yīng)該及時用干抹布擦干，假如有比較難擦的，可以用少量的清潔劑擦拭，也可以用定期的保養(yǎng)消毒液漂。

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廚房設(shè)備制作需要考慮哪些因素？1、廚房設(shè)備制作要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況來選擇合適的場地。2、要考慮周邊是否有足夠多的潛在客戶和競爭對手，以及這些企業(yè)的規(guī)模和發(fā)展前景如何；3、考慮周圍環(huán)境是否便于運輸和存放原材料及成品，是否需要建立專門的倉庫或冷庫；4、要考慮原料采購的成本問題，如果成本太高則不宜建廚房；5、考慮員工的工作環(huán)境和工作效率問題；6、考慮原材料的存儲量問題。7、要考慮設(shè)備的投資成本和日常運行維護費用的問題。8、還要考慮到管理上的難度和對人員素質(zhì)的要求等因素。

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隨著近年來的互聯(lián)網(wǎng)潮流，廚房設(shè)備的物聯(lián)網(wǎng)促進了產(chǎn)品設(shè)備的更新?lián)Q代，讓其已經(jīng)不同于往日我們熟悉的廚房。過往只擔任吸取油煙的油煙機現(xiàn)在還擁有了智能烹飪、承載廚房智能中樞的角色；近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯后“誰洗碗”的問題；對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇?！　o論如何，物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓廚電產(chǎn)品甚至整個廚房煥發(fā)了春天，降低了烹飪的門檻以及簡化了烹飪步驟，這兩點讓年輕群體進入廚房的意愿也開始提高。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，81.9%表示對未來的廚房技術(shù)充滿期待，認為廚房電器設(shè)備的升級提升了舒適度的比例也高達81.9%?！　∫磺邢蚴褂皿w驗看齊　　通常來說，由于吸油煙機、灶臺、櫥柜處于廚房中央，因為與烹飪關(guān)系緊密，又出于使用體驗的考慮，一般會作為智能菜品的承載物。智能菜單可以解決的問題非常明晰，就是把過去需要苦苦思考的菜單、烹飪步驟等問題拋給機器?！敖裢淼娘埐顺允裁矗俊薄胺鹛鴫υ趺醋?？”這些堪比數(shù)學難題的疑難問題每晚都會出現(xiàn)在掌廚人的腦海里，為了做出一份不辜負自己胃口的菜肴而苦苦思索。智能菜單與家電產(chǎn)品的互聯(lián)，被菜單困擾的廣大民眾才終于找到出路：智能菜單可以根據(jù)當季食品作出菜品推薦，并且通過數(shù)字屏幕給出做菜指南。似我等廚技為零的新手依樣葫蘆照畫，不說滿漢全席，至少也能整出一道品相香味俱全的及格菜品?！　∮脩趔w驗成為了廚房變革的重要的助力，以櫥柜吊柜為例，不再是固定設(shè)計，智能櫥柜概念的引入讓設(shè)計的重心傾向了方便、簡單、省力等關(guān)鍵詞，彎腰扎馬步用力把大抽屜打開的煩惱也一去不復返，收拾廚余垃圾時伸腿踩下腳踏就能把垃圾桶打開，使用感流暢得一氣呵成?！　?jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年油煙機、燃氣灶、消毒柜TOP10品牌零售額集中度分別為88.4%、86.8%和91.6%，品牌集中度分別提升了1.6、1.9和2.4個百分點，大品牌因為技術(shù)和質(zhì)量等優(yōu)勢更受市場青睞，再也不用因為油煙、控溫等問題而手忙腳亂，高新技術(shù)的接入讓烹飪的門檻大大降低，這自然也促使了更多年輕人進入廚房。

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酒店廚房設(shè)備：4.廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。5.廚房爐灶：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。6.廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。7.廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。8.廚房附屬設(shè)施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關(guān)、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

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個性化：打造專屬廚房　　廚房的顏值直接決定了今天是自己煮飯還是叫外賣。相比由昏暗燈光、油膩積垢、不規(guī)則的顏色、形狀設(shè)計風牛馬不相及的產(chǎn)品組成的廚房，規(guī)整、色調(diào)一致的現(xiàn)代廚房簡直是清流。各式廚電產(chǎn)品的搭配不僅要看重其實用性，還要保持調(diào)性統(tǒng)一。所以注重色調(diào)一致的廚房，已經(jīng)不會再出現(xiàn)紅配綠、土黃配湛藍之類的辣眼睛搭配了?！　娬{(diào)個性化與人體工程學，是現(xiàn)代廚房的一個發(fā)展方向。整個廚房要根據(jù)使用者的色彩偏好、使用習慣、文化喜好等進行設(shè)計，通過整體櫥柜的尺寸、規(guī)格安排等方面去降低人體的體力損耗和肌肉疲勞，才能打造出符合人們烹飪習慣的廚房環(huán)境。換句話來說，就是我們不必時刻調(diào)整自己的身體去烹飪，不用擔心炒菜時頭會撞上吸油煙機、不必再頻繁地彎腰、各式廚具早已按照你個人的身高、使用喜好調(diào)整至佳位置。廚房的變化在傳達一個新的理念：烹飪是可以很優(yōu)雅的。

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著手設(shè)計規(guī)劃了：一、確定場地面積:一般來講面積越大越好，但也不能太大太空曠了！二、確定功能區(qū)域劃分:根據(jù)不同的功能區(qū)進行合理分區(qū)。三、確定各區(qū)域的功能需求：確定各功能區(qū)的位置。