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連云港廚具廠家介紹電磁大鍋灶是采用磁場感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流,通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈,形成高頻交變磁場,當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時,鍋體即切割交變